Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle ve Lüksemburg Büyükelçiliği’nin ev sahipliğinde bu yıl “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri düzenlendi. Etkinlikler, “Bir Sofrada Miras” temasıyla Lüksemburg’da gerçekleştirildi. Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtıldığı bu prestijli organizasyona Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) önemli katkılar sundu.
21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleşen etkinliklerde, Lüksemburg Büyükelçisi Faruk Kaymakcı’nın davetiyle ADÜ Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, organizasyonun teknik ve akademik süreçlerinde aktif bir rol üstlendi. Sezgin, Büyükelçilik Şefi Serkan Yardımcı ile birlikte Türk mutfağının tarihi ve kültürel zenginliklerini uluslararası katılımcılara tanıttı.
Etkinlikler çerçevesinde düzenlenen uygulamalı gastronomi programları, katılımcılara Türk mutfağının geleneksel pişirme teknikleri, sofra kültürü ve özgün tarifleri hakkında bilgi edinme fırsatı sundu. İnteraktif uygulamalarla desteklenen bu programlarda, Türk mutfağının seçkin lezzetleri katılımcılara sunuldu.
Büyükelçilik bahçesinde gerçekleştirilen tanıtım ve gastronomi akşamında, yaprak sarma, içli köfte, mantı, geleneksel et yemekleri ve Türk tatlıları gibi birçok lezzet konuklarla buluşturuldu. Bu organizasyon, Türk mutfağının yalnızca bir gastronomik değer değil, aynı zamanda kuşaktan kuşağa aktarılan önemli bir kültürel miras olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, etkinlik boyunca Türk mutfağını kültürel miras perspektifiyle ele aldıklarını belirterek, ADÜ Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma ve Uygulama Merkezinin uluslararası düzeyde yürüttüğü çalışmaların önemine vurgu yaptı.
