Bursa’nın İnegöl ilçesinde, 1910 yılından bu yana devam eden fıçıcılık geleneği, Erkuş ailesinin dördüncü kuşak üyeleri tarafından yaşatılmaya çalışılıyor. Azalan talebe rağmen, Orhan ve Burhan Erkuş kardeşler, 82 yaşındaki babaları Erdoğan Erkuş ile birlikte geleneksel yöntemlerle fıçı üretimlerine devam ediyor.
Ahşap fıçılar, su, zeytin, turşu ve çeşitli gıda ürünlerinin saklanmasında kullanılmakta. Ancak, bu ürünlere olan talep son yıllarda azalmış durumda. İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası tarafından verilen “Fıçıcı Ustalık Belgesi”ne sahip olan Burhan Erkuş ve kardeşi, mesleği çocuklarına aktarmayı hedefliyor.
Erdoğan Erkuş, yaklaşık 70 yıldır fıçı üreterek, bu mesleği dedesi İlyas Erkuş’tan öğrendiğini belirtiyor. Mesleğin ciddi deneyim ve dikkatli hesaplama gerektirdiğini vurgulayan Erkuş, ahşap tahtaların şekillendirilip metal çemberlerle sıkıştırılarak yapıştırıcı kullanılmadan su geçirmez fıçılar üretildiğini açıkladı.
Erkuş, geçmişte fıçıya olan talebin daha yüksek olduğunu ifade ederek, “Aylarca müşteri beklediğimiz oluyor. Bu meslek yapılmadıkça unutuluyor. Benim çocuklarım dördüncü kuşak olarak devam ediyor. İnşallah gelecek nesiller de sürdürür,” dedi.
Orhan Erkuş ise, mesleği babasından öğrendiğini ve 1995 yılından beri kardeşi Burhan ile birlikte üretim yaptıklarını aktardı. Askerlik dönüşü bu işi öğrendiklerini belirten Erkuş, Türkiye’nin yanı sıra İspanya, Fransa, Almanya, Hollanda gibi birçok Avrupa ülkesine ve Amerika Birleşik Devletleri’ne de ürün gönderdiklerini söyledi.
Erkuş, mesleğini severek icra ettiğini vurgulayarak, “Sağlığımız elverdiği sürece üretime devam edeceğiz. Çocuklarımız da ilgi gösteriyor. Onlar da sürdürürse meslek beşinci kuşağa taşınmış olacak,” ifadelerini kullandı.
